En ES VENTALL utilizamos productos de nuestro huerto y de temporada, que cocinamos a la leña, consiguiendo un sabor único en nuestros platos.

Siendo nuestra mision la evolución constante de la cocina ibicenca, sin olvidarnos de las señas de identidad del restaurante. Así, en ES VENTALL se pueden saborear platos del recetario tradicional ibicenco, como el Bullit de Peix, el Sofrit Pagès, o postres tan típicos como la Graixonera, con platos de autor más "innovadores".

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